蘑菇烧鸡块

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蘑菇烧鸡块的用料

鸡腿 1个 蘑菇 若干个
葱姜蒜 盐
料酒 胡椒粉
干淀粉 耗油
白糖 酱油
老抽 十三香

蘑菇烧鸡块的做法

步骤1

鸡腿去骨 斩十字花刀 切成三角块 加入料酒 盐 胡椒粉 干淀粉 用手抓匀

步骤2

蘑菇用热水焯熟

步骤3

油温在五成热的时候 放入鸡块煎到肉质紧缩 然后倒入蘑菇 煎至八成熟 控油捞出备用
蘑菇烧鸡块的做法图解4

步骤4

锅中留底油 葱姜蒜爆锅 倒入耗油 料酒 白糖 清水 下入鸡块和蘑菇 然后用盐 酱油 老抽 胡椒粉 十三香调味 大火烧开后转小火煨制10分钟左右 出锅前淋芡汁即可

蘑菇烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 非常可怕的豆苗很欢欢乐乐 编写，未经授权不得转载

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