电饭锅蛋糕

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做给宝宝吃

电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 4个 面粉 4勺
白糖 适量

电饭锅蛋糕的做法

步骤1

取鸡蛋四个，蛋白分离，用电动打蛋器先打蛋白，打出泡沫加一勺糖，中间再加一次糖，直到蛋白中间插一根筷子不倒，可以倒扣为止。

步骤2

蛋黄用筷子打均匀，倒进打好的蛋白里面，再加入两勺面粉，用刮刀或者筷子拌匀，不能圆圈搅拌，上下或者翻拌，再一次加两勺面粉，直到拌匀。

步骤3

电饭锅通电，预热3分钟，拿出内胆，倒入面粉鸡蛋液，等到保温，出气孔盖上湿毛巾闷20分钟，用牙签插一下不粘就是好了，粘的话再按煮饭键，好了重复闷，我用一次就搞定。
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

出锅倒扣，心急的话用刀子切半，拿出来。开吃。

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

蛋白我第一次手打要一个钟，而且内部组织做不好，建议用电动的。面粉我用的是市场上普遍买到的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 思晴妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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