风味茄子

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风味茄子的用料

茄子 2个 辣椒 适量
油 适量 香菜 适量
糖 4勺 醋 适量
酱油 适量 淀粉 适量
花椒 适量 蒜末 适量
葱末 适量

风味茄子的做法

风味茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条，用水拍湿后，均匀蘸上淀粉
风味茄子的做法图解2

步骤2

锅内烧油，油七分热，倒入茄子，炸到七八分熟
风味茄子的做法图解3

步骤3

捞出控油
风味茄子的做法图解4

步骤4

准备好配料
风味茄子的做法图解5

步骤5

锅内少许底油，倒入葱末、辣椒、蒜末、花椒翻炒，爆出香味，加入醋，糖，酱油，翻炒
风味茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子翻炒，洒上香菜
风味茄子的做法图解7

步骤7

出盘

风味茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 爱吃的女汉纸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 炸 香 爽口

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