红烧猪尾巴

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chy海燕1
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红烧猪尾巴的用料

猪尾巴 4个 生姜 3片
黄酒 3勺（标准调羹） 老抽 适量
生抽 适量 鸡精 适量
五香 3个 糖 1勺（不喜欢甜的可以少加或不加）

红烧猪尾巴的做法

步骤1

先把猪尾巴切断，开水洗净，放锅里加水（水多点），加入黄酒、五香盖锅焖煮，煮到猪尾巴酥捞起，汤不要扔掉等会还要用。
红烧猪尾巴的做法图解2

步骤2

热锅放油（油少点），油热放猪尾巴翻炒几下，加老抽（你可以先少加点，颜色不红在适量添加）上色加一勺糖，加一勺生抽增加鲜味，在加猪尾巴汤（大半碗），煮到汤汁浓稠加鸡精出锅。

红烧猪尾巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 chy海燕1 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 红烧 煮 香 午餐

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