凉拌松花豆腐

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皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

凉拌皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2个 内脂豆腐 1盒
红椒 1个 小葱 2根
香油 适量 盐 适量
红油 适量 生抽 适量

凉拌皮蛋豆腐的做法

凉拌松花豆腐的做法图解1

步骤1

1、将皮蛋去壳，切小块备用；（切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐）
凉拌松花豆腐的做法图解2

步骤2

将盒装豆腐完整取出，再将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中；
凉拌松花豆腐的做法图解3

步骤3

将小葱切末，红椒切小丁；
凉拌松花豆腐的做法图解4

步骤4

在豆腐上撒上盐、所有配料，淋上香油，红油、生抽，最后撒上小葱即可。
凉拌松花豆腐的做法图解5

步骤5

成品。

凉拌皮蛋豆腐的烹饪技巧

如果放入冰箱冷藏一会，那会更清凉，特别适合夏天吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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