红豆沙馅

1.3万 浏览 109 收藏
收藏
菁菁918
菁菁918
＋ 关注

最近要做广式月饼，想纯手工制作，所以自己炒制馅料。

红豆沙馅的用料

红豆 400g 冰糖 60g
玉米油 30g

红豆沙馅的做法

红豆沙馅的做法图解1

步骤1

红豆要提前一晚泡水中。
红豆沙馅的做法图解2

步骤2

第二天将泡好的红豆放入高压锅里炖煮30分钟。
红豆沙馅的做法图解3

步骤3

将炖煮好的红豆放料理机里打成泥状。
红豆沙馅的做法图解4

步骤4

成泥状的红豆、冰糖和玉米油倒入不粘锅内，用小火慢慢不停的炒制。
红豆沙馅的做法图解5

步骤5

等红豆在锅内抱成团，并且不再粘锅时，红豆就炒制好了。

红豆沙馅的烹饪技巧

1、我本来准备100克的冰糖，只用了60克就已经挺甜的，所以放冰糖可以先少放点，尝尝不太甜的时候再放。2、用料理机打红豆的时候要放少量的水，但也不能多，否则后面炒制时候要炒很长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 菁菁918 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶

红豆沙馅的其他做法更多

上传我做的这道菜

红豆沙馅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红豆沙馅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红豆沙馅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活