用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻

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JudyDingDing
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秋风起，又到了吃橘子的好季节。夏末秋初，吃着甜滋滋的橘子心里就在念叨夏天你别走...于是用秋天的果实做着夏天的甜品，佯装夏天还在。没有难度，蜜桔的味道和单单吃橘子的味道是不一样的。

蜜桔果冻的用料

黄岩蜜桔 1只 砂糖（橘子够甜可不加） 10g
水 50ml 吉利丁粉 2g

蜜桔果冻的做法

用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解1

步骤1

剥一只橘子。我用的是稍大的橘子。
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解2

步骤2

用正确的方式打开。
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解3

步骤3

留三瓣桔子在砧板上。
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解4

步骤4

剩余的桔子打成汁（我用的研磨器里的捣棒...开榨汁机太麻烦了
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解5

步骤5

剩余的桔子去皮。
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解6

步骤6

打完汁，去好皮应该是这样～
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解7

步骤7

果汁加砂糖和水搅匀。
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解8

步骤8

搅拌好的果汁倒入奶锅微微加热。吉利丁粉用温水化开。
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解9

步骤9

橘子水烧热（不要烧开）倒入吉利丁液搅拌搅拌。
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解10

步骤10

被子或者模具里放上桔子，倒入刚刚煮好的汁液。放凉或者冷藏一下味儿更好。
用秋天的果实佯装夏天还在：蜜桔果冻的做法图解11

步骤11

DuangDuang的口感，蜜桔的味道，和小时候的喜之郎很像，但是完全是果汁无添加饿呢。一个jelly=一个橘子。吃一口，假装夏天还没走。

蜜桔果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 JudyDingDing 编写，未经授权不得转载

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