蜂蜜枣泥核桃糕

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蜂蜜枣泥核桃糕的用料

蜂蜜 2勺 红糖 45g
核桃 100g 红枣 100g
鸡蛋 6只 低筋面粉 120g
玉米油 80g

蜂蜜枣泥核桃糕的做法

蜂蜜枣泥核桃糕的做法图解1

步骤1

将红枣提前用水浸泡，至表面无褶皱，去核，用料理机打成枣泥，加入蜂蜜和一半玉米油搅拌至表面无浮油，加入另外一半玉米油搅拌至表面无浮油，完成枣泥糊备用。
蜂蜜枣泥核桃糕的做法图解2

步骤2

核桃切碎备用
蜂蜜枣泥核桃糕的做法图解3

步骤3

将红糖和鸡蛋打入无水无油的盆中，红糖容易结块，放入盆里前提前用手将结块的红糖捏碎，不然容易沉淀，用电动打蛋器打发至有明显纹路，提起打蛋器能写字并不马上消失的程度。全蛋打发不容易，有耐心慢慢打就行，总会到想要的程度的。
蜂蜜枣泥核桃糕的做法图解4

步骤4

将低筋面粉筛入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀，将面糊挑出一部分加入枣泥糊中搅拌均匀，然后将枣泥糊全部加入面糊中一起翻拌均匀，加入核桃碎翻拌均匀。
蜂蜜枣泥核桃糕的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热到180度，将面糊倒入模具，表面撒点核桃碎，放入烤箱烤约40分钟。
蜂蜜枣泥核桃糕的做法图解6

步骤6

烤熟取出晾凉切块！

蜂蜜枣泥核桃糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 阿朱zzz 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 二人世界

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