冰皮月饼

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乐乐姣
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冰皮月饼的用料

粘米粉 70g 糯米粉 70g
澄面 45g 牛奶 270ml
糖 30g 黄油 30g

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

冰皮制作：牛奶加入黄油搅匀
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

放入糯米，粘米，澄粉，搅拌均匀没有颗粒
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

过筛3次
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

套上保鲜膜放入蒸锅中蒸30～45分钟
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

搅匀
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

放凉至不烫手后揉捏成团
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

冰皮和黑芝麻泥分好 包住以后揉圆揉均匀
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

糯米粉炒熟后撒到模具上防粘，揉好的面团放入模具中将底部压平就好啦
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

放入冰箱更好吃哟～～
冰皮月饼的做法图解10

步骤10

成品

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 乐乐姣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 中秋节 传统节日 月饼

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