咸蛋黄炒蟹

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佳yoiko
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咸蛋黄炒蟹的用料

梭子蟹 2只 咸蛋黄 4个

咸蛋黄炒蟹的做法

咸蛋黄炒蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹斩块，裹淀粉
咸蛋黄炒蟹的做法图解2

步骤2

下油锅炸制5分钟左右，目的是锁住水分和鲜味，盛出沥干油分
咸蛋黄炒蟹的做法图解3

步骤3

留底油，下咸蛋黄小火炒至起泡，下炸好的蟹翻炒
咸蛋黄炒蟹的做法图解4

步骤4

蟹块均匀的包裹上蛋黄，即可盛出装盘

咸蛋黄炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 佳yoiko 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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