芹菜肉丝

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芹菜肉丝的用料

猪瘦肉 250g 芹菜 150g
小辣椒 2个 豆瓣酱 一勺
豆粉 一勺 味精 少许
盐 少许

芹菜肉丝的做法

芹菜肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉切丝，放入豆粉豆瓣酱加少量的水和匀，放置几分钟。
芹菜肉丝的做法图解2

步骤2

芹菜切段，辣椒从中间切开
芹菜肉丝的做法图解3

步骤3

热油锅加入肉丝，大火翻炒
芹菜肉丝的做法图解4

步骤4

加入芹菜（先在肉旁边预留出空间加盐翻炒一下）
芹菜肉丝的做法图解5

步骤5

在和肉丝和匀翻炒1分钟左右，时间不能太久，不然芹菜就不脆了。
芹菜肉丝的做法图解6

步骤6

有红色、白色、青色，很下饭噢。

芹菜肉丝的烹饪技巧

芹菜应该选比较嫩比较新鲜的，适当的加些辣椒颜色更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 穿白大褂的业余小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 中国菜

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