肉松面包

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温詩媃晴
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肉松面包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
鸡蛋 1个 细砂糖 25g
盐 3g 酵母粉 3g
牛奶 110g 黄油 25g
表面装饰： 全蛋液 适量
肉松 适量 沙拉酱 适量

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

把牛奶，细砂糖，盐和鸡蛋放入面包机桶，然后放入高粉和低粉，再加入酵母粉，启动和面程序20分钟
肉松面包的做法图解2

步骤2

加入黄油继续和面至扩展阶段，取出面团揉圆放入盆里进行发酵
肉松面包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
肉松面包的做法图解4

步骤4

按压排气后分成8个小面团，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
肉松面包的做法图解5

步骤5

取一个面团擀成椭圆形
肉松面包的做法图解6

步骤6

卷成橄榄形状，都做好放入烤盘进行最后一次发酵45分钟
肉松面包的做法图解7

步骤7

二发好后刷蛋液，烤箱提前预热180度，中层上下火烘烤15～18分钟
肉松面包的做法图解8

步骤8

烤好后放凉，在表面切开个口，不要切断，抹沙拉酱，切口里也抹沙拉酱
肉松面包的做法图解9

步骤9

撒肉松即可食用哦
肉松面包的做法图解10

步骤10

肉松撒的有点多了

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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