茶树菇炖鸡

27.7万 浏览 2304 收藏
收藏
一杯奶绿
一杯奶绿 一杯奶绿
＋ 关注

两个人，围着一口暖暖的锅，便觉得这是最好的时光了。

茶树菇炖鸡的用料

鸡块 1000g 干茶树菇 30g
生抽 50ml 老抽 15ml
桂皮 1块 八角 1～2颗
生姜 2片 葱段 适量
料酒 10ml 香叶 2片
冰糖 5颗

茶树菇炖鸡的做法

茶树菇炖鸡的做法图解1

步骤1

整鸡切块，洗干净备用。
茶树菇炖鸡的做法图解2

步骤2

茶树菇洗净泡发，切段。水留着备用。
茶树菇炖鸡的做法图解3

步骤3

炒锅中倒油，放姜片，葱段，大料，香叶，小瓣儿桂皮等料进去煸炒，然后下鸡块炒变色。
茶树菇炖鸡的做法图解4

步骤4

烹入料酒，生抽调味，少量老抽上色，再加入冰糖五六颗。炒匀后加入之前泡茶树菇的水。大火煮开。撇去浮沫
茶树菇炖鸡的做法图解5

步骤5

茶树菇放入砂锅底部铺好，然后将炒好的鸡与汤转入砂锅，小火继续炖，40分钟左右。
茶树菇炖鸡的做法图解6

步骤6

最后用大火，将汤收浓郁即可。

茶树菇炖鸡的烹饪技巧

茶树菇一定要泡软，清理净根部。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 朋友聚餐 中国菜

茶树菇炖鸡的其他做法更多

茶树菇炖鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

茶树菇炖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茶树菇炖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 茶树菇炖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活