香菇肉丝

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丞曦
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小时候一到冬天就喜欢跟着妈妈上山摘野香菇，一直对香菇有一种特别的感情，每每吃到香菇做的菜都特别想妈妈

香菇肉丝的用料

猪瘦肉 适量 香菇 6朵
青椒 两个（不拘束自己喜欢多少都可以） 生抽 适量
料酒 1勺 花椒 8颗
盐 适量 鸡精 适量

香菇肉丝的做法

步骤1

准备好食材
香菇肉丝的做法图解2

步骤2

瘦肉用生抽、料酒、花椒腌制20到30分钟
香菇肉丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
香菇肉丝的做法图解4

步骤4

香菇、青椒切丝
香菇肉丝的做法图解5

步骤5

热油下锅，放葱姜蒜爆出香味，放入肉丝炒至变色
香菇肉丝的做法图解6

步骤6

放入青椒丝炒至断生
香菇肉丝的做法图解7

步骤7

放入香菇炒至变软变色，如果太干了可以放点水，炒熟后尝下咸淡，淡了放点盐，再放点鸡精然后出锅
香菇肉丝的做法图解8

步骤8

成品

香菇肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 丞曦 编写，未经授权不得转载

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