红烧肉（家常）

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美味的解馋菜！

红烧肉的用料

五花肉 葱
姜 大料
冰糖 食用油
料酒 老抽
盐 味精

红烧肉的做法

红烧肉（家常）的做法图解1

步骤1

锅内加水，把猪肉焯一下，把血沫子焯出来！
红烧肉（家常）的做法图解2

步骤2

锅内加清水，把焯好的五花肉放进去，加葱，姜，大料，大火煮开，转中火炖煮！
红烧肉（家常）的做法图解3

步骤3

煮至筷子可以插入即可！
红烧肉（家常）的做法图解4

步骤4

把煮好的五花肉切块，备用！
红烧肉（家常）的做法图解5

步骤5

锅内加食用油，加冰糖（火一定不能大），不停的搅拌，避免冰糖糊了！

步骤6

冰糖熬上色即可！
红烧肉（家常）的做法图解7

步骤7

把肉块倒入，翻炒，多翻炒一会！
红烧肉（家常）的做法图解8

步骤8

加老抽（稍微多一点），家葱，姜，大料，盐，翻炒！
红烧肉（家常）的做法图解9

步骤9

加清水（和肉平行即可），大火煮开，转为中小火，继续炖煮！
红烧肉（家常）的做法图解10

步骤10

炖煮至汤汁剩于少许，加味精，即可！
红烧肉（家常）的做法图解11

步骤11

出锅啦！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 笨米欧尼de家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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