椰蓉小面包

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椰蓉小面包的用料

高筋面粉 200g 鸡蛋 2个
黄油 30g 温水 110ml
盐 1勺 糖 2勺
酵母粉 4g 椰蓉（椰蓉馅料） 70g
蛋黄（椰蓉馅料） 1个 糖（椰蓉馅料） 2勺
黄油（椰蓉馅料） 15g

椰蓉小面包的做法

椰蓉小面包的做法图解1

步骤1

将除了椰蓉馅料及黄油之外的东西放入面包机混合搅拌30分钟后至面团扩展，放入黄油继续搅拌30分钟（图片选错了，不知道怎么删、请忽略…）
椰蓉小面包的做法图解2

步骤2

将馅料混合搅拌均匀即可获得椰蓉馅料，备用
椰蓉小面包的做法图解3

步骤3

面团揉好后取出放于温暖处盖上保鲜膜发酵至2倍大小，大约一个小时左右，之后取出用手揉出里面的空气并擀成长方形
椰蓉小面包的做法图解4

步骤4

将椰蓉馅均匀铺在面上
椰蓉小面包的做法图解5

步骤5

卷起并切成小块
椰蓉小面包的做法图解6

步骤6

用制作花卷的方法用一根筷子在中部压到底
椰蓉小面包的做法图解7

步骤7

雏形
椰蓉小面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱上下火30度中层30-40分钟二次发酵，在下边放一碗开水用来保证烤箱内的温度和湿度，至膨胀至之前的2倍大小即可取出刷上蛋液
椰蓉小面包的做法图解9

步骤9

之后放入烤箱中层上下火180度8-10分钟至上色
椰蓉小面包的做法图解10

步骤10

开吃吧^_^

椰蓉小面包的烹饪技巧

佐料根据口味按需即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 懒懒的毛虫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 蛋糕 12-23个月

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