自制番茄酱，远离防腐剂和各种添加剂

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吴婷婷nlzv
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番茄酱是小朋友们喜欢的调味料，但是餐馆里的瓶装袋装酱料实在不敢让他们多吃，自己在家熬制，虽然营养成分在高温下已经破坏殆尽，但起码安全。试下吧，做饭其实很简单！

自制番茄酱的用料

番茄 1500g 冰糖 100g
柠檬 1个

自制番茄酱的做法

自制番茄酱，远离防腐剂和各种添加剂的做法图解1

步骤1

番茄划十字口，用开水浇一遍，去皮，切块
自制番茄酱，远离防腐剂和各种添加剂的做法图解2

步骤2

用食物料理机打成泥状，放入汤锅，加入冰糖
自制番茄酱，远离防腐剂和各种添加剂的做法图解3

步骤3

大火煮开小火熬制成酱，中途要多搅拌，以免粘锅。加入柠檬汁，再熬三分钟
自制番茄酱，远离防腐剂和各种添加剂的做法图解4

步骤4

装罐密封，冷却后放入冰箱冷藏，保质期大概是五天。

自制番茄酱的烹饪技巧

1.没有柠檬可以用白醋代替。2.番茄尽可能打碎成最细的泥状，可以保证细腻的口感。3.意面牛排的茄汁是需要加洋葱蒜头的，这种酱仅仅是调味用。4.尽早吃完，我尝试冻一部份，稍后会告诉大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 吴婷婷nlzv 编写，未经授权不得转载

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