魔芋烧鸭子

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hh小雨儿
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周末在家就是做吃的，看到家人吃得开心就好！魔芋在我四川老家叫黑豆腐、而在老公南充老家又叫灰菜。

魔芋烧鸭子的用料

鸭子 魔芋

魔芋烧鸭子的做法

魔芋烧鸭子的做法图解1

步骤1

鸭子斩块放锅中氽水，加点姜片和料酒
魔芋烧鸭子的做法图解2

步骤2

配料图
魔芋烧鸭子的做法图解3

步骤3

汆过水的鸭子
魔芋烧鸭子的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油，下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味，放点酱油和料酒继续炒
魔芋烧鸭子的做法图解5

步骤5

炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮
魔芋烧鸭子的做法图解6

步骤6

烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下，用清水漂着
魔芋烧鸭子的做法图解7

步骤7

鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟，再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅
魔芋烧鸭子的做法图解8

步骤8

烧鸭子的同时又做了个剁椒蒸茄子，开胃下饭超级好吃

魔芋烧鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 hh小雨儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 辣 晚餐 中国菜

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