超简单的奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

低筋面粉 100g 黄油或者色拉油 80g
160g 2.5g
5g 鸡蛋 3个
奶油 150ml 砂糖,放入奶油的 20g

奶油泡芙的做法

超简单的奶油泡芙的做法图解1

步骤1

先来一张全家福
超简单的奶油泡芙的做法图解2

步骤2

把水,黄油,盐,糖一起倒入盆里,煮沸黄油全化,然后关小火…把筛好的面粉一起倒入。
超简单的奶油泡芙的做法图解3

步骤3

量少就用三只筷子快速搅拌均匀,一直搅到面不粘锅就可以关火了,(这时面粉已经烫熟了)

步骤4

然后把面糊用筷子捣散散热,不烫手时就可以把事先准备好的蛋液一点点倒入,一定要一点点倒入,到面粉吸收了再加入一点
超简单的奶油泡芙的做法图解5

步骤5

根据情况一直加到面粉用筷子挑起成倒三角,不滴落就可以了,(我三个蛋液都倒了)
超简单的奶油泡芙的做法图解6

步骤6

然后把面糊装入裱花袋里,(烤箱210°预热十分钟)
超简单的奶油泡芙的做法图解7

步骤7

挤到准备好的烤盘里,放入烤箱(用了菊花型的裱花嘴,这样看出来比较好看,)(烤盘里放一张硅油纸)
超简单的奶油泡芙的做法图解8

步骤8

烤箱210°烤了20分钟差不多定型了就转成180°表皮上色,
超简单的奶油泡芙的做法图解9

步骤9

烤完就可以出炉啦,不用等在烤箱里冷却,然后等待出来冷却后用筷子在泡芙底戳一个洞,
超简单的奶油泡芙的做法图解10

步骤10

把准备好的奶油挤进去,根据个人喜好,加奶油哦,(放入烤箱就可以打发奶油啦!)
超简单的奶油泡芙的做法图解11

步骤11

成品!
超简单的奶油泡芙的做法图解12

步骤12

咬一口,,满满的奶油…哈哈,特别好吃

奶油泡芙的烹饪技巧

1,鸡蛋液根据情况而加,2,烤制期间不要打开烤箱,不然就塌了成饼了…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-01

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