莜面奶油蛋糕

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莜面做蛋糕，真是味道不错呢！趁热吃口感最棒了～

莜面奶油蛋糕的用料

莜面 120g 牛奶 105g
黄油 120g 糖粉 100g
泡打粉 2g 鸡蛋 2个
淡奶油 100g 糖粉 10g

莜面奶油蛋糕的做法

＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

先把材料准备好！
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油在微波炉里加热15秒，然后加入糖粉搅拌均匀！
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

将糖粉在黄油中搅拌完全融化
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，牛奶继续搅拌
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入莜面，彻底翻拌均匀！不用过筛，记下就搅拌均匀了！
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

再将面糊倒入模具中，轻拍模具震出气泡！烤箱预热180度上下火，中下层烤20分钟即可！
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕软软的
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加入糖粉，打发至9分硬即可！
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

把奶油挤入蛋糕里面，然后抹平！如果不是用这种模具，用其他的纸脱货模具就挤在上面就好！
＃西贝莜面争霸赛＃莜面奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

加上水果感觉好极了！~\(≧▽≦)/~

莜面奶油蛋糕的烹饪技巧

由于莜面吸水性强，所以加了牛奶！鸡蛋我用的两个约100克左右（去壳的量）由于各家的烤箱温度不同我用的180度上下火，中层烤的，上火大，下火小！请根据自己家烤箱的实际情况而定温度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜

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