长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派

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这次试用的长帝e•Bake CRDF32A互联网烤箱，可以说是一台能满足烘焙发烧友们所有幻想的烤箱。精准的温控，精致的做工,32L的黄金容量，上下独立控温,连接手机APP阿里小智即可一键操作，让烘焙变得更加智慧更加惬意！可以说是互联网时代人手必备的烘焙利器！ 酸甜清爽的黑布林加上口感浓郁的乳酪，配上酥松的皮，咬一口实在是太满足了！方子所给的量能做9.5寸派一个。

黑布林乳酪派的用料

派皮材料： 黄油 95克
砂糖 40克 蛋黄 1个
盐 2克 低筋面粉 160克
乳酪馅材料： 奶油奶酪 200克
酸奶 160克 糖粉 50克
鸡蛋 1个 玉米淀粉 20克
表面材料： 黑布林 2个

黑布林乳酪派的做法

长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解1

步骤1

首先要说的是作为颜控党，我一眼就爱上了长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A，它造型简单又不失高端大气，优雅的立方体身材，最大程度优化了内胆空间；黑灰的经典配色，彰显稳重气势。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解2

步骤2

不得不说的还有长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A的精致做工。全刚加厚外壳，一气呵成，V587！我们用这款俊朗的长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A制作一个黑布林乳酪派，来看看效果怎么样！
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解3

步骤3

派皮的制作方法采用三宅郁美的。 取一密封盒，把黄油融化成液态，再加入所有派皮里的材料。 盖上盖使劲摇晃，左右30次上下30次。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解4

步骤4

这是摇晃以后的样子。 揭开盖子，用刮刀将面团集中到一起。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解5

步骤5

把面团倒在一张保鲜膜上，包起来，用手捏几下成团。 送入冰箱冷藏30分钟。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解6

步骤6

派皮冷藏时，可以准备乳酪馅。 奶油奶酪软化后，加入糖粉和酸奶，用手抽搅打顺滑
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋搅打均匀。 筛入玉米淀粉，拌匀。乳酪馅就做好了。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解8

步骤8

取出冷藏好的派皮面团，放在一张保鲜膜上，再盖上另一张保鲜膜。 用擀面杖擀成比派盘活底大一些的圆形面片。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解9

步骤9

撕去上面的保鲜膜。将派皮没有保鲜膜的一面朝下，铺在派盘里，再撕去保鲜膜，将多余派皮除去，使派皮完全贴和派盘。用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止烤的时候鼓起。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解10

步骤10

倒入乳酪馅。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解11

步骤11

开始预热烤箱，设置上下火180度时间45分钟。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解12

步骤12

预热好烤箱后，把派盘送进烤箱，中层180度烤15分钟左右，这时乳酪已凝固，取出放上切成薄片的黑布林，再送入烤箱，烤15分钟左右。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解13

步骤13

烤好后取出，冷却到不烫手即可脱模。
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解14

步骤14

黑布林烤后晕染很漂亮
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解15

步骤15

成品
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派的做法图解16

步骤16

成品

黑布林乳酪派的烹饪技巧

这款派皮特别酥松，操作时易碎，可塑性低。所以，擀的时候需要铺保鲜膜，擀完后也没法用手直接拿起来。可以把派盘倒扣在派皮上，再反过来就铺到派盘里了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 烤箱 烤 下午茶

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