酒香诱惑――超简单卤鹌鹑蛋

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青松碧煜
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以前是用鸡蛋做的，换了用鹌鹑蛋，味道棒棒哒！

卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 一斤 啤酒 500ml
香叶 两片 姜丝 少许
冰糖 5―6粒 芝麻 少许
生抽 适量 老抽 少许

卤鹌鹑蛋的做法

酒香诱惑――超简单卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟去皮，有一些蛋皮没关系，洗下就可，把除芝麻外的所有材料全部放入你的漂亮锅锅里。
酒香诱惑――超简单卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

这是啤酒，我认为啤酒不要太便宜的，自己吃的，不要舍不得，哈哈！
酒香诱惑――超简单卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

冰糖这些奥！
酒香诱惑――超简单卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

大火把汤汁烤干，汤汁见少多翻个，调小火。
酒香诱惑――超简单卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

剩一点点汤汁关火，盛入器具，撒上芝麻，大工告成。

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 青松碧煜 编写，未经授权不得转载

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