团圆素暖锅

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一款全素的暖锅，健康又美味。

团圆素暖锅的用料

金针菇 1小把 杏鲍菇 1个
白玉菇 1盒 香菇 8朵
平菇 8片 豆腐泡 6个
素丸子 4个 粉丝 1把
番茄 1个 红甜椒 1个
黄甜椒 1个 大白菜 6片
高汤 1000毫升 薄盐生抽 1大匙
味淋 1大匙 白胡椒粉 少许
盐 少许

团圆素暖锅的做法

团圆素暖锅的做法图解1

步骤1

主要材料备齐。
团圆素暖锅的做法图解2

步骤2

金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用；
团圆素暖锅的做法图解3

步骤3

制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软；
团圆素暖锅的做法图解4

步骤4

汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出；
团圆素暖锅的做法图解5

步骤5

在白菜也中间排上红、黄甜椒条；
团圆素暖锅的做法图解6

步骤6

将白菜卷起定型切块备用；
团圆素暖锅的做法图解7

步骤7

砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料；
团圆素暖锅的做法图解8

步骤8

所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。

团圆素暖锅的烹饪技巧

1、这是一款全素的暖锅，材料可根据个人喜好选择。 2、卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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