轻乳酪蛋糕8寸

4.7万 浏览 474 收藏
收藏
just_恩诺yep
just_恩诺yep
＋ 关注

轻乳酪蛋糕的用料

低筋面粉 50g 黄油 40g
牛奶 150ml 奶油奶酪 150g
糖分 40g 鸡蛋 4个

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕8寸的做法图解1

步骤1

先将，奶油奶酪，加牛奶隔水融化
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解2

步骤2

黄油也隔水融化
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解3

步骤3

奶酪融化时搅拌均匀
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解4

步骤4

将黄油加入奶酪
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解5

步骤5

将蛋黄蛋清分离，蛋黄加入其中
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解6

步骤6

将依次加入的蛋黄与奶酪糊糊搅拌均匀
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解7

步骤7

然后筛入低筋面粉
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解8

步骤8

将蛋清用电动打蛋器打发，先高速后低速，打至湿发性泡沫就行，有个弯钩那种就行
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解9

步骤9

分次将打好的蛋白加入之前的奶酪面糊中，然后上下搅拌
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，此时将活底蛋糕加锡纸，然后将烤箱预热，最好在烤盘中放入些水，隔水预热
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解11

步骤11

将做好的面糊乘入蛋糕模中，然后在将其摔两下，目的，免得有气泡，我是放在烤网上了
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解12

步骤12

用烤箱先180度烤20分钟，后用150度烤40分钟，然后别着急拿出，在烤箱中闷半个点，我这个有点裂可能就是蛋白打硬了
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解13

步骤13

最好用油纸，好脱模
轻乳酪蛋糕8寸的做法图解14

步骤14

样子没那么好，但是绝对美味，放冰箱冷藏3个小时后味道更佳！特别好吃呦

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 just_恩诺yep 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 4-5岁

轻乳酪蛋糕的其他做法更多

轻乳酪蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

轻乳酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻乳酪蛋糕8寸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 轻乳酪蛋糕8寸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活