之亚麻籽酸奶面包

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Janny娇
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亚麻籽酸奶面包的用料

中种 易小焙面包粉 180g
酵母 3g 白砂糖 20g
牛奶 110g 鸡蛋 1个(约45g）
主面团 易小焙面包粉 100g
奶粉 15g 酸奶 75g
盐 2g 白砂糖 35g
黄油 20g 酵母 2g
亚麻籽 30g

亚麻籽酸奶面包的做法

#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解1

步骤1

准备好各种材料
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解2

步骤2

将准备好的中种材料按先湿后干的顺序依次放进面包桶，选择和面程序，启动
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解3

步骤3

一个和面程序结束后，盖上盖，静放发酵4个钟左右（这个步骤可以放冰箱冷藏12个钟左右，不要超过72小时）
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解4

步骤4

发酵好的中种面团
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解5

步骤5

将中种面团切成小块，主面团的材料除黄油和亚麻籽外加进中种面团里
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解6

步骤6

选择自定义程序：搅拌1-15分钟，发酵1-10分钟；搅拌2-25分钟，发酵2-30分钟，搅拌3-3分钟，发酵3-55分钟，烘烤-35分钟，启动
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解7

步骤7

在搅拌1结束后加入黄油，将亚麻籽放入自动撒果盒
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解8

步骤8

搅拌2结束后，拿面团试了下，手套膜出现了
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解9

步骤9

程序结束后，新鲜的香软的面包就出炉了！
#东菱云智能面包机#之亚麻籽酸奶面包的做法图解10

步骤10

再来一张

亚麻籽酸奶面包的烹饪技巧

每种面粉含吸水量不同，牛奶要酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 Janny娇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 甜 香

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