香煎茄片

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80后的私厨by楠木的木
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香煎茄子的用料

长茄子 一个 胡萝卜 适量
青椒 适量 鸡蛋 一个
面粉 适量

香煎茄子的做法

香煎茄片的做法图解1

步骤1

茄子，胡萝卜丝，青椒丝
香煎茄片的做法图解2

步骤2

茄子切片
香煎茄片的做法图解3

步骤3

鸡蛋液加少许白胡椒，盐，葱末，放入茄子片
香煎茄片的做法图解4

步骤4

裹均匀后再裹面粉
香煎茄片的做法图解5

步骤5

中火入锅转小火
香煎茄片的做法图解6

步骤6

煎至一面成型放，青椒胡萝卜丝，为保证不掉，点一点点鸡蛋液固定
香煎茄片的做法图解7

步骤7

翻面，微煎至变色，出锅
香煎茄片的做法图解8

步骤8

出锅后的样子
香煎茄片的做法图解9

步骤9

葱末姜丝，蒜末，加生抽，醋，香油调成汁，比例为2：1：0.5，淡可加盐
香煎茄片的做法图解10

步骤10

沾食清淡美味
香煎茄片的做法图解11

步骤11

成品很美

香煎茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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