草莓重芝士蛋糕

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浓浓的芝士味搭配酸酸甜甜的草莓果酱！赞！赞！赞！

草莓重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 300g 糖 60g
玉米淀粉 15g 黄油 60g
鸡蛋 2个 香草精 2g
饼底材料： 黄油 50g
消化饼干 100g 草莓果酱 我用买的

草莓重芝士蛋糕的做法

草莓重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

把消化饼干用料理机打碎
草莓重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

这样就可以了
草莓重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

隔水加热融化黄油
草莓重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

烤盘铺上油纸
草莓重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

融化的黄油和饼干碎混合均匀
草莓重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

均匀地铺在烤盘里，压实，然后放入冰箱冷藏
草莓重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

奶油奶酪切块，用搅拌机打发
草莓重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

细纱糖分三次加入，继续打发
草莓重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

鸡蛋分两次加入，继续搅拌
草莓重芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

热融黄油，玉米淀粉和香草精分别依次加入奶油奶酪糊里，搅拌均匀
草莓重芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

从冰箱拿出饼底，倒入搅拌好的面糊，烤箱150度预热
草莓重芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

用牙签戳破表面的大气泡
草莓重芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

放入烤箱，150度烤40分钟（每款烤箱温度不一样，要注意观察蛋糕烤的程度）
草莓重芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

我用的是马来西亚金马仑高原产的草莓果酱，很美味
草莓重芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

把蛋糕从冰箱拿出来，脱模后，铺上果酱，完成！

草莓重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 kitten_1214 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 下午茶 其他工艺 烘焙 芝士蛋糕

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