阿胶糕

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阿胶糕配以黑芝麻、核桃仁、红枣等天然原料，采用纯手精心制作而成。富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富、方便可口、是现代化都市的时尚进补佳品，适用于大多数人群。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效，长期食用能使头发乌黑，面部红润有光泽，维护皮肤弹性、减

阿胶糕的用料

阿胶 250g 黄酒 500g
冰糖 200g 核桃 250g
红枣 200g 芝麻 250g
枸杞 200g

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

阿胶打成粉，容易煮。
阿胶糕的做法图解2

步骤2

加入黄酒浸泡阿胶粉，半个小时以上。盖好盖子不要让酒挥发。
阿胶糕的做法图解3

步骤3

分别将，芝麻、核桃仁、红枣剪开，去核、枸杞放平底锅炒干多余的水份。
阿胶糕的做法图解4

步骤4

将冰糖敲碎，倒入黄酒浸泡的阿胶粉里，一起隔水炖煮。
阿胶糕的做法图解5

步骤5

不停的搅拌，让冰糖完全溶化，熬到阿胶勺起倒下时只有一条往下流，或者搅拌时感觉有点阻力了。即可
阿胶糕的做法图解6

步骤6

将核桃，红枣，枸杞，芝麻依次倒入搅拌均匀。（在锅中搅拌的忘拍照了）最后倒入垫有保鲜膜的盘子里，称热压平。冷切后放入冰箱冷冻7个小时以上。
阿胶糕的做法图解7

步骤7

冷冻7小时后，可以倒出，切片。
阿胶糕的做法图解8

步骤8

我把它切成一小块，即可食用。
阿胶糕的做法图解9

步骤9

一片一片的切好，装在密封盒里，也可以。
阿胶糕的做法图解10

步骤10

我用家庭真空机，把它们都真空起来了，这样携带方便多了。

阿胶糕的烹饪技巧

用量；1天1-2片。早上空腹食用易吸收。 忌用；高血压，高血脂，女士生理期，感冒者。 保存方式；冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 文艺师奶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶 2-3岁

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