家庭版寿司

精品
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这个版本的寿司,就是我家经常给孩子做的普通版本早餐。

寿司的用料

米饭 一碗 寿司海苔 2张
黄瓜 一根 胡萝卜 一根
鸡蛋 2个 沙拉酱 适量
一调羹 0.5g

寿司的做法

家庭版寿司的做法图解1

步骤1

都是家里常备的食材,随意的搭配。
家庭版寿司的做法图解2

步骤2

胡萝卜和黄瓜切成条,鸡蛋打散。
家庭版寿司的做法图解3

步骤3

如果喜欢鸡蛋蓬松口感的,可以在鸡蛋液里加上“细砂糖”约1/5 调羹,柠檬汁5滴(或者醋),搅打后,煎出来的鸡蛋口感鲜嫩松软。这个是口味问题,所以在食材没有硬性标注。
家庭版寿司的做法图解4

步骤4

用一点油盐把胡萝卜炒熟,黄瓜就随意。我家昕哥不爱吃生食,所以黄瓜我也是制熟它。其实,给孩子吃的食物,加温过应该好一些。
家庭版寿司的做法图解5

步骤5

锅里留油,把鸡蛋液倒入。煎熟后再翻动,否则破碎。当然,碎了也能吃,不过是美观问题罢了。
家庭版寿司的做法图解6

步骤6

寿司帘铺底,其上是寿司海苔,再就是米饭啦。我的米饭没有拌寿司醋,这个也是各人口味。可以购买寿司醋,也可以自己调制(醋100ml、盐22克、糖50克。做法:将醋、盐、糖放入锅中,以中火煮至糖溶解后,放凉即可)。
家庭版寿司的做法图解7

步骤7

米饭拌寿司醋,可以让米粒不那么黏,铺垫也容易。但是,孩子不喜欢,我也灵活改版啦,毕竟自家孩子爱吃才是真理。
家庭版寿司的做法图解8

步骤8

铺上胡萝卜,黄瓜,鸡蛋条,最后浇上沙拉酱。
家庭版寿司的做法图解9

步骤9

这个卷寿司的过程,不怎么好描述。先用海苔把夹馅卷起,随后逐步卷完剩余。竹帘是跟着海苔走,但是又不能被卷进寿司卷里哦。
家庭版寿司的做法图解10

步骤10

把寿司卷成筒子后,竹帘包裹着寿司,手的力道是搓动竹帘,把寿司团紧。
家庭版寿司的做法图解11

步骤11

团紧后的寿司,用锋利一些的刀切割成段。
家庭版寿司的做法图解12

步骤12

简单而营养的小寿司~

寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-18 21:13:41

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