车厘子海绵蛋糕

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海绵蛋糕最适合我这种懒人，步骤相对于戚风来说非常简单，只要全蛋打发到位，可以说是一款成功率非常高的蛋糕了。

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 120克
细砂糖 60克 玉米油 30克
果瑞氏车厘子干 15克 盐 1克
柠檬汁 3滴

海绵蛋糕的做法

车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解1

步骤1

主料。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解2

步骤2

鸡蛋里加盐、细砂糖，搅打至蛋液滴落能划出8字，且不易消失。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解3

步骤3

顺着盆边淋入玉米油。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解4

步骤4

低速搅打10秒。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解5

步骤5

分三次筛入低粉，每筛入一次拌匀后再筛入下次。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解6

步骤6

拌匀。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解7

步骤7

拌匀的面糊倒入烤盘，将烤盘端离桌面10厘米高处震几下，去除大气泡。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解8

步骤8

放入果瑞氏车厘子干。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，中层，上下火烤35分钟。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕倒扣、脱模。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解11

步骤11

蛋糕放凉后即可切块食用。
车厘子海绵蛋糕#果瑞氏#的做法图解12

步骤12

成品。

海绵蛋糕的烹饪技巧

如果是冷藏鸡蛋，请提前取出室温保存，否则会很难打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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