自酿米酒

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墨韵清荷
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自酿米酒的用料

酒曲，糯米，纯净水 糯米3斤左右

自酿米酒的做法

自酿米酒的做法图解1

步骤1

糯米泡24小时左右，用手指轻轻能碾碎的程度，放上屉布直接蒸熟糯米。
自酿米酒的做法图解2

步骤2

蒸熟糯米！
自酿米酒的做法图解3

步骤3

吃到嘴里是熟的感觉。
自酿米酒的做法图解4

步骤4

蒸熟的糯米放温放在无油无水的容器里，不烫手的程度，把酒曲放温水里稀释直接在放温的糯米里绊匀加入温纯净水。
自酿米酒的做法图解5

步骤5

在中间挖一个小孔，盖上保鲜膜，20度左右3天左右就能发酵成功了

自酿米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 墨韵清荷 编写，未经授权不得转载

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