蒜香烤茄子~烧烤人气王

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记得暑假的时候被同学带着吃过一次烧烤 她第一个点的就是一个长茄 我还说烤茄子肯定不好吃。。 以为就烤软刷点料就好了 结果端上来一尝真的是出乎我意料 真的甩烤肉啥的好几条街哈哈 今天就在家里试试吧 干净卫生美味!

蒜香烤茄子的用料

长茄 一根 大蒜 一头
青椒 一根 红椒 一根
蚝油 一勺 白糖 少许
适量 葱花 适量
孜然粉 少许

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子~烧烤人气王的做法图解1

步骤1

将茄子对半切一刀 不要切断
蒜香烤茄子~烧烤人气王的做法图解2

步骤2

在茄子表面刷点油 烤盘铺好锡纸 然后烤箱200度烤5到10分钟左右将茄子烤软
蒜香烤茄子~烧烤人气王的做法图解3

步骤3

将大蒜切末 用油煸炒出香味捞出
蒜香烤茄子~烧烤人气王的做法图解4

步骤4

青红椒切末 加入大蒜 蚝油 少许白糖 适量盐搅拌均匀
蒜香烤茄子~烧烤人气王的做法图解5

步骤5

然后铺到茄子上 再放入烤箱200度烤10分钟 中途再撒少许孜然粉和葱花即可

蒜香烤茄子的烹饪技巧

1.喜欢口感绵软的可以将茄子先蒸至半熟再烤 2.想多烤几根量加倍就好了 3.一定要灵活调整自家烤箱温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-15

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