蒸水豆腐

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很久以前在鼎泰丰吃过类似的水豆腐，照着记忆和味觉做吧！

蒸水豆腐的用料

水豆腐 皮蛋
肉松 紫菜
葱 香菜

蒸水豆腐的做法

蒸水豆腐的做法图解1

步骤1

水豆腐隔水蒸大概5分钟，把多余水分倒掉，放冰箱备用。
蒸水豆腐的做法图解2

步骤2

皮蛋切好平铺豆腐上
蒸水豆腐的做法图解3

步骤3

肉松紫菜上
蒸水豆腐的做法图解4

步骤4

香菜和葱花，最后淋上由酱油，糖，盐，耗油，麻油，醋煮成的酱汁。喜辣的同学可以再加上小辣椒。
蒸水豆腐的做法图解5

步骤5

大工告成。搅拌均匀就可以吃了。偶看见自己摆得美美的，有点不舍去搅烂掉。

蒸水豆腐的烹饪技巧

我按顺序放拍照好看些，但是其实完全把豆腐和皮蛋拌开后再加入肉松和紫菜会口感会比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 神婆宝宝 编写，未经授权不得转载

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