扇形馍

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扇形馍的用料

水 55克 糖 10克
面粉 100克 酵母 1克

扇形馍的做法

扇形馍的做法图解1

步骤1

将材料全部放入容器混合，揉匀。
扇形馍的做法图解2

步骤2

直至揉成光滑的面团。
扇形馍的做法图解3

步骤3

在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。
扇形馍的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉至光滑。
扇形馍的做法图解5

步骤5

分成40克左右一个的小面团。
扇形馍的做法图解6

步骤6

取一个面团。
扇形馍的做法图解7

步骤7

用手压扁。
扇形馍的做法图解8

步骤8

用擀面棒擀成圆形。
扇形馍的做法图解9

步骤9

用油刷沾取少量油抹面，以防止面皮粘一起。
扇形馍的做法图解10

步骤10

对折。
扇形馍的做法图解11

步骤11

用干净的梳子先在中间压出纹路(稍用力防止醒发后纹路消失哈)。
扇形馍的做法图解12

步骤12

再分别在两边压出纹路。
扇形馍的做法图解13

步骤13

用拇指和食指捏出叶柄。
扇形馍的做法图解14

步骤14

放入蒸锅醒发15-20分钟。
扇形馍的做法图解15

步骤15

大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
扇形馍的做法图解16

步骤16

成品图。

扇形馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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