猪排饭

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东玥诗岚
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大寒 一年中最冷的节气 重庆也开始降温了 作为一只东北狗 随时有种冻死在重庆的恐慌 快来分元气满满的高能量美食压压惊～

猪排饭的用料

里脊肉 3片 鸡蛋 1个
包菜（大头菜） 五分之一个 洋葱 小半个
面粉 半小碗 面包糠 适量

猪排饭的做法

猪排饭的做法图解1

步骤1

准备材料～
猪排饭的做法图解2

步骤2

里脊肉切成大薄片，双面均匀沾点盐和胡椒粉 腌制二十分钟（入味即可）～
猪排饭的做法图解3

步骤3

等腌肉的时候可以把配料准备好 如图～
猪排饭的做法图解4

步骤4

肉片腌好啦 按顺序裹面粉、鸡蛋液、面包糠，放油锅里炸制 油温不要过高（冒浓烟那种就过高）炸到颜色变漂亮了就捞出来 再放入锅中复炸
猪排饭的做法图解5

步骤5

炸好之后捞出来切成条～
猪排饭的做法图解6

步骤6

滑蛋：锅中烧半碗水 加洋葱丝 少量料酒、生抽、米醋、白糖 烧开后倒入鸡蛋液 收汁（这时候锅里会飘出酸甜的味道～）
猪排饭的做法图解7

步骤7

包菜丝铺底 然后摆盘吧～可以挤上番茄酱 味道提升～
猪排饭的做法图解8

步骤8

嘿嘿

猪排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 东玥诗岚 编写，未经授权不得转载

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