枣泥点心

3.8万 浏览 315 收藏
收藏
昱阳妈
昱阳妈
＋ 关注

小时候最期盼过年除了能穿新衣服，就是可以吃到各种各样的点心。这个枣泥馅的点心是我爷爷奶奶的最爱，对于我来说这是年的味道。

枣泥点心#维达与你传承年味#的用料

干枣 500g 玫瑰酱 30g
色拉油 20g 普通面粉 150g
油皮：黄油 50g 糖粉 50g
温水 60g左右 油酥：
低粉 100g 黄油 50g

枣泥点心#维达与你传承年味#的做法

枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解1

步骤1

红枣用水洗干净，温水浸泡半小时
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解2

步骤2

去核
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解3

步骤3

切成片，上蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解4

步骤4

取出趁热用勺子搅拌成泥状，加入两大勺玫瑰酱。我用的红枣甜度已经可以了，如果你感觉不甜，这个时候可以加糖。加入20克色拉油拌匀。枣泥做好了，放保鲜盒待用。
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解5

步骤5

油皮面和油酥分别和成面团平均分成10等份，一个油皮包裹一个油酥
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解6

步骤6

收好口
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解7

步骤7

擀成片状
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解8

步骤8

从一端卷起
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解9

步骤9

封口朝下保鲜膜包裹静止15分钟
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解10

步骤10

封口朝上按下
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解11

步骤11

擀成片
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解12

步骤12

卷起封口朝下静置15分钟
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解13

步骤13

两端合起
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解14

步骤14

按压成圆饼
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解15

步骤15

擀成圆皮，填馅料收口
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解16

步骤16

封口朝下按压成饼状
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解17

步骤17

按上福字
枣泥点心#维达与你传承年味#的做法图解18

步骤18

烤箱预热190度，中层20分钟

枣泥点心#维达与你传承年味#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 昱阳妈 编写，未经授权不得转载
分类： 维达

枣泥点心#维达与你传承年味#的其他做法更多

枣泥点心#维达与你传承年味#的全部作品

上传我做的这道菜

枣泥点心#维达与你传承年味#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枣泥点心#维达与你传承年味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 枣泥点心#维达与你传承年味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活