全蛋黄桃蛋挞

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有礼貌的芝麻酱很油乎乎
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只用蛋黄做蛋挞感觉有点浪费，全蛋的蛋挞口感也是极好哒～

全蛋黄桃蛋挞的用料

蛋挞皮 10个 淡奶油 100ml
鲜奶 100ml 鸡蛋 2个
炼乳 10g 白糖 30g
黄桃 半个

全蛋黄桃蛋挞的做法

全蛋黄桃蛋挞的做法图解1

步骤1

将蛋挞皮解冻
全蛋黄桃蛋挞的做法图解2

步骤2

切好黄桃，放在蛋挞皮底
全蛋黄桃蛋挞的做法图解3

步骤3

加入100ml鲜奶，30g白糖，100ml淡奶油，10g炼乳，小火煮，不要煮沸，以白糖和奶油融化为准。煮好后晾凉。这步用微波炉稍微热一下也可以。
全蛋黄桃蛋挞的做法图解4

步骤4

打两个鸡蛋，充分搅拌打匀，打到挑起来蛋液连不成丝。
全蛋黄桃蛋挞的做法图解5

步骤5

将晾好的牛奶导入鸡蛋液中。
全蛋黄桃蛋挞的做法图解6

步骤6

两者搅拌均匀，挞水就完成啦。
全蛋黄桃蛋挞的做法图解7

步骤7

把挞水倒进蛋挞皮中，倒8分满即可。
全蛋黄桃蛋挞的做法图解8

步骤8

放在烤箱的二层，我家是老式的烤箱，大火烤了45分钟。大家以自己家的烤箱为准。烤到蛋挞的顶部上颜色了就可以啦。
全蛋黄桃蛋挞的做法图解9

步骤9

出炉～

全蛋黄桃蛋挞的烹饪技巧

不要忘了蛋挞皮解冻～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 有礼貌的芝麻酱很油乎乎 编写，未经授权不得转载

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