苦荞茶

苦荞茶的烹饪技巧

1. 我国著名医学《本草纲目》中记载到：苦荞麦味苦、性平寒、益气力、续精神、利耳目、降气宽肠的作用。根据现代临床医学观察发现，苦荞茶还具有降血脂、降血糖、增强人体免疫力的功效，对高血压、冠心病、糖尿病、高血脂、中风等病人有着非常好的辅助治疗作用。      1、具有抗氧化、增加人体免疫的功能。      2、苦荞茶可以有效的降高血压、高血脂、高血糖。      3、可以清除体内垃圾、改善心脑循环、消除疲劳、恢复能量。      4、苦荞茶中含有大量的粗粮膳食纤维，常喝能够增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。      5、苦荞中所含的苦荞黄酮，可以有效的防治糖尿病。      6、苦荞中含有不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养的分布，可以有效的治疗便秘。 苦荞茶是无糖食品，很多类似的饼干口感清香醇厚，品后颊齿留香。苦荞茶中的含有的苦参碱、苦参、苦参黄酮等均能有效的抗心率失常。苦参有增加冠脉的流量，保护心肌缺血及降血脂的功效；苦参碱还有防止白细胞减低以及抗辐射的作用。常喝苦荞茶对抗炎、镇痛、利尿、抗过敏及平喘、祛痰等效果非常明显。 苦荞茶还有其他的食用方法:     1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。      2、可当零嘴直接食用，香脆可口。      3、撒在热粥上享用。      4、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。      5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。      6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。      7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，这样可以增加米饭的风味和营养价值。      8、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。     
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！