芒果班戟

精品
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食材清单

芒果 1个 低粉 50g
黄油 15g 鸡蛋 2个
牛奶 200ml 淡奶油 250ml
糖粉 70g

烹饪步骤

芒果班戟的做法图解1

步骤1

牛奶内打入一枚全蛋,一枚蛋黄,再加入30g的糖粉,搅拌均匀。
芒果班戟的做法图解2

步骤2

黄油隔热水软化加入刚刚搅拌均匀的牛奶液中再搅拌均匀。
芒果班戟的做法图解3

步骤3

低粉加入搅拌好的牛奶液,搅拌就行了。
芒果班戟的做法图解4

步骤4

过筛刚刚的牛奶糊。
芒果班戟的做法图解5

步骤5

过筛好后的面糊放入冰箱冷藏1小时以上。
芒果班戟的做法图解6

步骤6

冷藏好后的面糊就可以煎了。
芒果班戟的做法图解7

步骤7

煎好的班戟皮一层一层用油纸隔开。煎好后冷却,也可以放冰箱冷藏。
芒果班戟的做法图解8

步骤8

冷藏班戟皮期间可以切芒果。
芒果班戟的做法图解9

步骤9

淡奶油加入40g糖粉用搅拌机搅打。
芒果班戟的做法图解10

步骤10

打发至形状不消散即可。
芒果班戟的做法图解11

步骤11

时间到了就可以包咯,在班戟皮中间放点奶油,再把芒果放在奶油中间,然后再盖层奶油。
芒果班戟的做法图解12

步骤12

包好再放冰箱冷藏一小时以上就可以品尝了。

创建时间:2016-03-05 11:48:26

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