du妈粉红色的春饼

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今天是二月二龙抬头,北京的习俗是吃春饼。刚好朋友从广西寄来了越南的红心火龙果,所以就试试做个漂亮的春饼吧!谁让咱是颜值控呢!

春饼的用料

小麦面粉 一斤 越南红心火龙果 1个
食用油 少许 温开水 适量

春饼的做法

du妈粉红色的春饼的做法图解1

步骤1

火龙果用原汁机打成糊糊加入90°左右开水一起和面,这就是烫面,做出来的饼口感柔软有嚼劲
du妈粉红色的春饼的做法图解2

步骤2

对于颜值控来说做这个也是一种享受的过程,太漂酿啦!醒上十几二十分钟,这时可以去准备配菜
du妈粉红色的春饼的做法图解3

步骤3

切成小面剂子,普通桔子大小就行,表面刷一层油,把两个合在一起一上一下按瘪擀成单饼,注意擀的时候别太使劲,不然不容易揭开
du妈粉红色的春饼的做法图解4

步骤4

擀好的春饼依然那么漂亮
du妈粉红色的春饼的做法图解5

步骤5

放平底锅面皮鼓泡时翻个,一反一正分别烙一下即可出锅
du妈粉红色的春饼的做法图解6

步骤6

这个左边是先蒸再烙,右边是直接烙
du妈粉红色的春饼的做法图解7

步骤7

配菜吃完才想起来还没拍照
du妈粉红色的春饼的做法图解8

步骤8

颜值控们,这样一款漂酿的春饼你们稀饭吗?

春饼的烹饪技巧

分享体验: 蒸的颜色好看,不好揭开,适合做单张的一定要薄。烙的颜色没有蒸的漂亮,但适合做双面的一揭就开了!口感上我更喜欢烙的 配菜: 韭菜鸡蛋、醋烹豆芽、醋溜土豆丝、酱肘子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-10

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