土豆丝薄饼卷

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从小到大，百吃不厌的一种食物，现在有薄饼铛了，更加方便。

土豆丝薄饼卷的用料

土豆 1个 胡萝卜 半根
香葱 两根 鸡蛋 1个
面粉 300克 食用油 适量
盐 适量

土豆丝薄饼卷的做法

土豆丝薄饼卷的做法图解1

步骤1

土豆和胡萝卜切丝，用凉水洗去淀粉，烧开水焯至断生，沥干水备用。
土豆丝薄饼卷的做法图解2

步骤2

香葱切碎。

步骤3

热锅热油，下葱花爆香。
土豆丝薄饼卷的做法图解4

步骤4

放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，加适量盐，翻炒均匀，出锅。
土豆丝薄饼卷的做法图解5

步骤5

土豆丝制作完毕。
土豆丝薄饼卷的做法图解6

步骤6

调制面糊可以在炒土豆丝之前，这样可以利用炒土豆丝的时间对面糊进行静置。面粉内打入一个鸡蛋，放一点点盐，用温水调成面糊。
土豆丝薄饼卷的做法图解7

步骤7

面糊内加入3勺食用油。
土豆丝薄饼卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
土豆丝薄饼卷的做法图解9

步骤9

用网筛将面糊过滤至薄饼铛专用盘中，震出气泡，静置10分钟。
土豆丝薄饼卷的做法图解10

步骤10

薄饼铛预热，待指示灯灭，预热完成。
土豆丝薄饼卷的做法图解11

步骤11

用薄饼铛沾取适量面糊。
土豆丝薄饼卷的做法图解12

步骤12

等待博饼烙熟。
土豆丝薄饼卷的做法图解13

步骤13

背面也稍微烙一下，注意，是稍微，烙狠了薄饼会干边儿。
土豆丝薄饼卷的做法图解14

步骤14

刨冰制作完成，因为本人偷懒，没有过滤面糊，所以薄饼不太好看，大家不要学我哦。
土豆丝薄饼卷的做法图解15

步骤15

把土豆丝放在薄饼上，再把薄饼卷起来，最后用剩下的面糊充当“胶水”给薄饼卷封口。
土豆丝薄饼卷的做法图解16

步骤16

全部都卷好了哦，吃的时候用平锅煎至两面金黄即可。
土豆丝薄饼卷的做法图解17

步骤17

成品图~味道美美哒！
土豆丝薄饼卷的做法图解18

步骤18

再来一张，哈哈哈，开吃！

土豆丝薄饼卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 DarkQueen_ 编写，未经授权不得转载

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