16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8

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草莓慕斯这个甜品，做法很简单，又不需要烤箱，口感吃起来就像16岁的少女，柔软又甜蜜，机缘巧合的遇见，顺理成章的相爱。

草莓慕斯的用料

淡奶油 300g 吉利丁片 2片约10g
白砂糖 35g 草莓 适量
草莓酱 150g

草莓慕斯的做法

16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解1

步骤1

这款免烤的草莓慕斯，是我最爱做的甜品，简单省事又很美味。
16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解2

步骤2

把吉利丁片用冷水泡软，备用。
16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解3

步骤3

150克的草莓酱倒入盆中隔水加热，把泡软的吉利丁片放进草莓酱里一起搅拌均匀至融化。
16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解4

步骤4

300克的淡奶油加入35克的白砂糖打发，打发到六七成，像这样可以缓缓的流动就可以了。注意不要打过头了，如果你打成了豆腐渣，那这盆淡奶油可就白费了。
16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解5

步骤5

在打好的淡奶油里加入冷却后的草莓酱，搅拌均匀。这样慕斯的基础就做好了。
16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解6

步骤6

把草莓切成片。
16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解7

步骤7

贴着杯子的内壁装饰下。
16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解8

步骤8

倒入混合好的慕斯液，倒到一半就磕一磕，把气泡震出来。
16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8的做法图解9

步骤9

之后放入冰箱冷藏最少6个小时或者过夜，吃之前按照自己的喜好装饰一下，就好啦。

草莓慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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