彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#

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甜甜圈千变万化,各式各样都有,除了味道之外,外型靓丽也是甜甜圈的一大卖点,一款颜值高的甜甜圈,没有吃就先被吸引住了,彩虹色美腻,柠檬口味也非常清新。 材料分3部分, 基础部分:低筋面粉40克、玉米淀粉15克、黄油30克、细砂糖10克、蜂蜜5克、盐1小撮、牛奶35克、泡打粉2克、鸡

食材清单

低筋面粉 40克 玉米淀粉 15克
黄油 30克 细砂糖 15克
蜂蜜 5克 1小撮
牛奶 50克 泡打粉 2克
鸡蛋 20克 糖霜 60克
色素 适量 柠檬皮 1个
柠檬汁 5克

烹饪步骤

彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解1

步骤1

柠檬皮擦碎,加入5g细砂糖混合备用
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解2

步骤2

黄油加入细砂糖、蜂蜜和盐,打发.分2至3次混入鸡蛋液,每次加入鸡蛋液都必须混合均匀
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,柠檬汁倒入柠檬皮里面搅拌均匀,倒入面粉里
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解4

步骤4

加入牛奶,混合均匀即可
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解5

步骤5

将面糊装进裱花袋,挤入模具
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解6

步骤6

180度烤8分钟左右,放凉备用
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解7

步骤7

糖霜加入牛奶调好糖浆,分成6份,用色素调配成适合的颜色
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解8

步骤8

按红橙黄绿蓝紫顺序,将糖浆排列
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解9

步骤9

把甜甜圈盖在装饰糖浆上,所有颜色都沾上
彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解10

步骤10

放置在烤架上,糖浆晾干即可,不喜欢色素的直接不加色素的糖浆沾上,撒一点柠檬皮,就很OK了

小贴士

1.柠檬皮不要擦到白色的部分,因为会很苦 2.黄油和鸡蛋乳化均匀 3.烤甜甜圈的时候注意温度和时间 4.装饰糖浆的浓稠用牛奶调配 5.糖浆颜色可以任意搭配,可以有很多不一样的变化

创建时间:2016-03-18 04:24:52

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