五香牛肉

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五香牛肉的用料

牛腱子肉 一块 生姜 适量
适量 花椒 适量
八角 适量 草果 一个
香叶 两片 山奈 适量
小茴香 适量 酱油 适量
陈皮 适量

五香牛肉的做法

五香牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉一块,用叉子插很多小眼儿,方便入味。
五香牛肉的做法图解2

步骤2

冷水入锅,煮开出沫,用勺子撇去浮沫
五香牛肉的做法图解3

步骤3

把配料洗净备用
五香牛肉的做法图解4

步骤4

撇清浮沫后,加入配料继续煮开20分钟,入闷烧锅
五香牛肉的做法图解5

步骤5

隔5-6小时拿出来烧开一次再放入闷烧锅,重复3-4次,直到肉闷透,用筷子可以戳穿肉块就好了
五香牛肉的做法图解6

步骤6

切片直接吃或者回锅炒制都棒棒哒

五香牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-21

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