给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选

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豌豆是有利于孩子发育的10大蔬菜的榜首,多吃豌豆有助于孩子的大脑发育!含有铜、铬等多种微量元素!而且今天食谱君就教你如何给宝宝自制豌豆糕,7个月以上的宝宝就可以吃!

给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的用料

脱皮豌豆 500g 桂花 5g(可不用)
桂花水 适量 砂糖和冰糖粉 适量

给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的做法

给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的做法图解1

步骤1

准备干豌豆,注意挑选有没有坏豆。
给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的做法图解2

步骤2

加入干豌豆体积4倍的水,让其吸水膨胀回软!过程中要淘洗几次哟,泡水不能低于4个小时。要完全回软才可以下一步。
给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的做法图解3

步骤3

泡发好的干豌豆,加水大火烧开后,小火煮20-30分钟,注意水要多,否则吸水后没有水分了。煮开的瞬间容易出现溢的可能,要注意安全。煮好的豌豆,趁热加入适量桂花水、糖粉放入破壁机内打碎成浆状,越细腻口感会越好。搅拌均匀。
给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的做法图解4

步骤4

将豌豆浆至于锅内加热,大火烧开转小火期间需要用铲子不断翻炒,避免锅底焦糊! 翻炒豌豆泥变得浓稠 ,用锅铲挑起豆泥后,豆泥如图片中的状态大块滴落,滴落后不会马上和锅内的豌豆泥融为一体,保持一定形状。这种程度就可以关火了。
给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的做法图解5

步骤5

将炒好的豌豆泥放入容器中(容器可以为保鲜盒、白钢、陶瓷)用勺子尽量把表面抹平,光滑。自然冷却后定性 放入冰箱冷藏! 脱膜的豌豆糕如图,容器内不需要涂抹油脂,豌豆泥自然冷却后可以脱模。
给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的做法图解6

步骤6

宝宝吃的时候倒出切块,室温30-60分钟常温时候可以食用!

给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕|食疗精选的烹饪技巧

黄豌豆不是黄豆,在新鲜状态豌豆是绿的,后期变会黄。原料一样是豌豆。脱皮的黄豌豆在超市比较少见,某宝上面有卖哦 熬煮后的豌豆糕中可以加入蔓越莓干、提子干、葡萄干等,撒上泡水后的桂花做点缀 做好后放入冰箱冷藏,几天内食用完毕。可以用磨具压成不同的造型给宝宝食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-24

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