给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕｜食疗精选

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豌豆是有利于孩子发育的10大蔬菜的榜首，多吃豌豆有助于孩子的大脑发育！含有铜、铬等多种微量元素！而且今天食谱君就教你如何给宝宝自制豌豆糕，7个月以上的宝宝就可以吃！

给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕｜食疗精选的用料

脱皮豌豆 500g	桂花 5g（可不用）
桂花水适量	砂糖和冰糖粉适量

给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕｜食疗精选的做法

步骤1

准备干豌豆，注意挑选有没有坏豆。

步骤2

加入干豌豆体积4倍的水，让其吸水膨胀回软！过程中要淘洗几次哟，泡水不能低于4个小时。要完全回软才可以下一步。

步骤3

泡发好的干豌豆，加水大火烧开后，小火煮20-30分钟，注意水要多，否则吸水后没有水分了。煮开的瞬间容易出现溢的可能，要注意安全。煮好的豌豆，趁热加入适量桂花水、糖粉放入破壁机内打碎成浆状，越细腻口感会越好。搅拌均匀。

步骤4

将豌豆浆至于锅内加热，大火烧开转小火期间需要用铲子不断翻炒,避免锅底焦糊！翻炒豌豆泥变得浓稠，用锅铲挑起豆泥后，豆泥如图片中的状态大块滴落，滴落后不会马上和锅内的豌豆泥融为一体，保持一定形状。这种程度就可以关火了。

步骤5

将炒好的豌豆泥放入容器中（容器可以为保鲜盒、白钢、陶瓷）用勺子尽量把表面抹平，光滑。自然冷却后定性放入冰箱冷藏！脱膜的豌豆糕如图，容器内不需要涂抹油脂，豌豆泥自然冷却后可以脱模。

步骤6

宝宝吃的时候倒出切块，室温30-60分钟常温时候可以食用！

给孩子一个好胃口--自制美味豌豆糕｜食疗精选的烹饪技巧

黄豌豆不是黄豆，在新鲜状态豌豆是绿的，后期变会黄。原料一样是豌豆。脱皮的黄豌豆在超市比较少见，某宝上面有卖哦熬煮后的豌豆糕中可以加入蔓越莓干、提子干、葡萄干等，撒上泡水后的桂花做点缀做好后放入冰箱冷藏，几天内食用完毕。可以用磨具压成不同的造型给宝宝食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

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