可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉

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萝卜洗干净削成长长的薄片晒干，囤起来慢慢吃，这也是老祖宗储存食物的一种方法吧！萝卜干浸泡大概一个小时就可以了！搭配油渣让萝卜干吸进去足够的油变的香软无比，在搭配上爱吃的五花肉肥瘦相间，无比的下饭！

干烧肉的用料

萝卜干 适量 五花肉 一块
猪油渣 一小碗 生抽 2勺
红辣椒 1个 黄酒 两勺
细砂糖 1勺

干烧肉的做法

可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法图解1

步骤1

萝卜干用清水浸泡一个小时，洗净取出切丁备用。
可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法图解2

步骤2

锅里面放入油烧热加入少许猪油混合。
可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法图解3

步骤3

将猪油渣剁碎，放入油锅中翻炒至散开。
可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法图解4

步骤4

加入萝卜干碎和猪油渣一起翻炒至萝卜干变软。盛出备用。
可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法图解5

步骤5

锅里继续加入油烧热。
可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法图解6

步骤6

放入切好的五花肉翻炒至变白加入生抽、黄酒、辣椒碎翻炒约3分钟。
可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法图解7

步骤7

加入炒好的萝卜干盖住五花肉，加入少许开水，盖上锅盖小火炖20分钟。
可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法图解8

步骤8

最后加入糖翻炒收汁。

干烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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