拍黄瓜

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拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，通常根据不同的口感，用各种不同的调料拌制而成。这道菜清凉爽口，适合夏季食用。

拍黄瓜的用料

黄瓜 2根 食盐、味精、味极鲜、香油 适量
辣椒段、蒜泥 适量

拍黄瓜的做法

拍黄瓜的做法图解1

步骤1

新鲜的黄瓜
拍黄瓜的做法图解2

步骤2

洗净用菜刀拍扁，切3-5厘米的小段
拍黄瓜的做法图解3

步骤3

放入调菜盆中，加入所有的辅料
拍黄瓜的做法图解4

步骤4

炸好的辣椒段
拍黄瓜的做法图解5

步骤5

调拌均匀装盘即可

拍黄瓜的烹饪技巧

黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 加一小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 香 爽口

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