海带排骨汤

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妈妈总是跟我讲,汤是厨艺里最简单的,以前跟老公反复摸索,都还是觉得很难,殊不知,最原始的方法就是最美味的

海带排骨汤的用料

海带 干海带一颗 排骨 适量

海带排骨汤的做法

海带排骨汤的做法图解1

步骤1

干海带一颗,泡水,洗去脏物,然后定时换水,我是头天晚上泡,第二天中午用
海带排骨汤的做法图解2

步骤2

新鲜排骨适量,这是两个人的量
海带排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨冷水入炒锅,放入适量料酒,生姜,看到有浮沫,撇去,然后取一砂锅,重新放入水,排骨,料酒,姜片适量
海带排骨汤的做法图解4

步骤4

我用的中火,煲了四个小时,排骨基本上都化开了,很香,如果觉得汤多,可以舀出部分用来煮面吃
海带排骨汤的做法图解5

步骤5

然后加入切成片状的海带,继续煲,这个时候可以加入适量盐,提早让排骨入味
海带排骨汤的做法图解6

步骤6

一两个小时后就大功告成啦,这个时候可以根据自己口味调味,最好再放入点葱花,很香
海带排骨汤的做法图解7

步骤7

开吃!

海带排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-31 20:55:50

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