姜汁撞奶

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姜汁撞奶，非常容易做的一道广东甜品。

姜汁撞奶的用料

水牛奶 一袋刚好一碗 白糖 按自己喜欢的量
姜 一大块

姜汁撞奶的做法

姜汁撞奶的做法图解1

步骤1

水牛奶做姜汁撞奶是最正宗的哦
姜汁撞奶的做法图解2

步骤2

把姜洗净炸汁
姜汁撞奶的做法图解3

步骤3

水牛奶加糖煲开，记得煲的时候要搅拌
姜汁撞奶的做法图解4

步骤4

把煲开的水牛奶稍微放凉到80度左右，把水牛奶冲到姜汁里面，这样就是撞奶，用盖子盖一小会儿，不要搅拌。
姜汁撞奶的做法图解5

步骤5

看到牛奶成固态状，嫩滑的姜汁撞奶就可以品尝了。

姜汁撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

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分类： 西点 小吃 蒸 下午茶

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