椰汁千层糕

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这一款千层糕大人小孩都爱吃，我也是在豆果学做的

椰汁千层糕的用料

马蹄粉 250G 红片糖 250G
水 650G 椰浆 200G
炼乳 100G

椰汁千层糕的做法

步骤1

250克红糖加350克清水烧开至红糖融化，放凉备用

步骤2

200克椰浆加100克炼乳，再加50克清水搅拌均匀备用

步骤3

250克马蹄粉加250克清水搅拌至无颗粒状马蹄粉浆

步骤4

把马蹄粉浆倒一半去放凉的红糖水（步骤1）里搅拌均匀

步骤5

把剩下的一半马蹄粉浆加入到椰浆（步骤2）里搅拌均匀

步骤6

蒸锅加水烧开，先放入一大勺红糖浆，盖上盖蒸大约两分钟，待熟了再往上面放一大勺椰浆，如此重复一层一层的蒸，到最后一层放的是红糖水才好看
椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

蒸熟后放凉后可切

椰汁千层糕的烹饪技巧

红糖浆和椰浆放前一定要搅拌均匀，蒸的时候每层份量要均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 LYP小心翼翼 编写，未经授权不得转载

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